Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe, chất lượng sống và môi trường, ngành Công nghệ thực phẩm và ngành Công nghệ Môi trường đang chuyển mình mạnh mẽ. Không còn đơn thuần là sản xuất thực phẩm hay an toàn môi trường, đây là lĩnh vực gắn liền với đời sống, công nghệ, đổi mới sáng tạo và xu hướng phát triển bền vững.